“市场检测的不合格率是多少？”当天上午，戴斌一行首先来到位于宝龙街道的深圳市大广农贸综合批发市场。在该市场检测实验室，戴斌详细查看了市场每日检测记录，并询问企业落实食品安全主体责任情况。据了解，深圳市大广农贸综合批发市场内共有经营户473户，主营业务为初级农产品批发，兼营蔬菜、水果、畜禽肉类、水产、蛋类、粮油等农副食品，其中蔬菜日均批发量约200吨。
戴斌强调，农贸市场是居民群众的“菜篮子”，市场经营方要严格落实企业食品安全主体责任，重点针对市场内自产自销经营户的产品进行严格检测，做到每日必检；相关部门要督促企业严把市场准入关，从食品源头严格把控，建立相应的奖罚机制；相关街道要结合食品安全、消防安全和市容市貌对辖区农贸市场加大综合整治力度，确保食品安全。
随后，戴斌一行先后到位于龙城街道的美味思面包厂和深圳市第三高级中学，走进食品加工企业生产车间和学校食堂，现场检查食品安全责任落实情况。据了解，深圳市龙岗区美味思面包厂成立于2009年底，主要生产饼干和糕点类产品，该企业目前共有19家分店分布于龙岗区各街道商业区，生产产品均配送至其直营的面包连锁店进行销售。深圳市第三高级中学是龙岗区第一批被评为广东省餐饮服务食品安全示范学校的学校食堂。该食堂是深圳市最早引进第三方监管服务机构的学校食堂，起到了良好的服务效果。
戴斌在检查中指出，美味思是全区知名食品加工企业，拥有多家直营店，要继续严格把控食品加工生产的每个环节，确保销售食品健康安全。他强调，学校要从源头监测检测食材，确保全校师生食品安全。
