全运会前夕，32吨特供进口冷冻巴沙鱼片经天津局检验检疫合格，顺利入境，用于全运村的食品烹饪；由天津某猪肉产品出口企业供应的450头二分体猪肉经检测合格，顺利移交全运会组委会；同时，天津局组织技术力量开展了部分全运会用肉类食品的兴奋剂检测工作，整个全运会期间共计完成1200份猪肉产品和500份羊肉的4种兴奋剂共计6800项目次的检测任务……
在所有重大的体育赛事中，食品安全一向是保障工作的重中之重。天津局特制定“三专三严”措施，确保全运会进口食品的安全。
“三专”是指：一是专口专报，对供全运会使用的进口食品设立专门报检窗口；二是专场专存，设立专门集中查验场地，检测期间货物调离到指定场库集中存放；三是专人专验，由指定执法部门和检测机构进行现场查验、监督抽样和实验室检测。
“三严”则是严格审查输出国出具的官方检验检疫证书等材料，确保进口食品来源可靠可追溯；严格筛查“兴奋剂”，对肉类等动物源性食品加验兴奋剂项目，保障运动员特殊使用群体食品安全；严格按照食品安全国家标准进行检测，确保进口产品符合国家标准要求。
