| 指标 |
要求 |
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| 感官要求 |
色度/度≤ |
15（不得呈现其他异色） |
| 浑浊度/NTU≤ |
5 |
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| 臭和味 |
具有矿泉水特征性口味，不得有异臭、异味 |
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| 可见物 |
允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物 |
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| 限量指示 |
硒/(mg/L) |
<0.05 |
| 锑/(mg/L) |
<0.005 |
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| 砷/(mg/L) |
<0.01 |
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| 铜/(mg/L) |
<1.0 |
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| 钡/(mg/L) |
<0.7 |
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| 镉/(mg/L) |
<0.003 |
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| 铬/(mg/L) |
<0.05 |
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| 铅/(mg/L) |
<0.01 |
|
| 汞/(mg/L) |
<0.001 |
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| 锰/(mg/L) |
<0.4 |
|
| 镍/(mg/L) |
<0.02 |
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| 银/(mg/L) |
<0.05 |
|
| 溴酸盐/(mg/L) |
<0.01 |
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| 硼酸盐（以B计）/(mg/L) |
<5 |
|
| 硝酸盐（以NO3-计）/(mg/L) |
<45 |
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| 氟化物（以F－计）/(mg/L) |
<1.5 |
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| 耗氧量（以O2计）/(mg/L) |
<3.0 |
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| 126镭放射性/(Bq/L) |
<1.1 |
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| 污染物指标 |
挥发酚（以苯酚计）/(mg/L) |
<0.002 |
| 氰化物（以CN－计）/(mg/L) |
<0.010 |
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| 阴离子合成洗涤剂/(mg/L) |
<0.3 |
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| 矿物油/(mg/L) < |
<0.05 |
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| 亚硝酸盐（以NO2－计）/(mg/L) |
<0.1 |
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| 总β放射性/(Bq/L) |
<1.50 |
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| 微生物指标 |
大肠菌群/(MPN/100mL) |
0 |
| 粪链球菌/(CFU/250mL) |
0 |
|
| 铜绿假单胞菌/(CFU/250mL) |
0 |
|
| 产气荚膜梭菌/(CFU/50mL) |
0 |
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饮用天然矿泉水除有以上32项限量要求外，还有8项界限指标，应有一项（或一项以上）指标符合界限指标的要求，
饮用天然矿泉水界限指标
| 项 目 |
指 标 |
| 锂，mg/L ≥ |
0.2 |
| 锶，mg/L ≥ |
0.20(含量在0.20~0.40mg/L范围时,水温必须在25℃以上) |
| 锌，mg/L ≥ |
0.2 |
| 溴化物，mg/L ≥ |
1 |
| 碘化物，mg/L ≥ |
0.2 |
| 偏硅酸，mg/L ≥ |
25.0(含量在25.0~30.0mg/L范围时,水温必须在25℃以上) |
| 硒，mg/L ≥ |
0.01 |
| 游离二氧化碳，mg/L ≥ |
250 |
| 溶解性总固体，mg/L ≥ |
1 000 |
