遂宁市食药监局开展节前食品药品安全检查
2017-12-29
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为切实保障元旦节、春节期间市民的饮食用药安全，严防重大食品药品安全事故发生。自12月26日起，市食品药品监督管理局将根据“两节”食品药品生产经营消费特点采取系列措施，成立多个检查小组，开展为期2个月的食品药品安全专项稽查行动，为群众筑牢食品安全防火墙，切实维护节日期间食品药品市场秩序和社会稳定。
12月26日上午9时，记者跟随市食药监局检查组来到了市城区滨江路陶德砂锅餐饮店。在该餐饮店内，十余桶食用油整齐地摆放在厨房，检查人员现场对食用油进行了检查，并仔细对生产日期、产地、商标进行了核实。同时，检查组还对该餐饮店的厨房、食材储藏室等区域进行了检查，该店厨房环境整洁，食材储存和摆放都规范有序。
“请你们出示下相关许可证及进货台账。”在检查组人员的要求下，该餐饮店负责人迅速拿出相关证件和进货台账，经检查组核实，该餐饮店所有证件齐全，进货台账清楚规范。
随后，检查组来到了河东新区万达商场内的芙思特超市，现场对该超市的鲜猪肉、蔬菜、红酒、粉丝、午餐肉罐头等食品进行了检查，同时还对该超市的果蔬农药残留检测室的检测记录进行了查阅。
当日，市食药监局检查组先后对市城区部分超市、农贸市场、餐饮店及学校食堂的食品进行了检查，市城区食品安全总体情况较好，未发现重大食品安全隐患。
上午10时，检查组来到了市城区卫星桥农贸市场内的一家卤菜店。记者看到，在该卤菜店的厨房内杂物堆积，到处摆放着食材，墙面上厚厚的油垢已经变黑，并不断散发出一股刺鼻的气味。检查中，执法人员发现，该卤菜店的进货票据不齐全，个别票据也存在过期现象。
“你看你们的冰箱内好乱，而且箱体旁已经生成厚厚的冰霜，这样根本不达标。”据现场一名执法人员介绍，在冰箱内放置肉类，长期不清理打整，冰箱底部很快便会出现很多积水和冰霜，加之生肉细菌较多，如果混合摆放至冰箱，容易发生交叉污染，食用后对人的身体健康有不利影响。随即，检查组人员向该店老板下发了限期整改通知书，并要求其立即整改。
随后，检查组在该农贸市场北侧一处空地中发现，一名商贩正在销售牛肉干。经查，该商贩销售的牛肉干不仅没有厂名、厂址和营养标识，同时也没有进货票据，检查组初步断定其是三无产品。随即，检查组立即将该情况反映给了船山区食药监局，目前船山区食药监局已介入调查。
“节假期间，食品药品安全是市民最关心的话题，作为食药管理部门，我们也将采取系列措施，确保城市食品药品安全。”据市食药监局相关负责人介绍，近期，市食药部门将根据“两节”食品药品生产经营消费特点，加强食品及保健食品的安全监督检查，严厉打击使用病死畜禽肉、走私肉及其制品加工食品、“一非两超”等掺杂使假违法行为；并紧盯城乡结合部、景区、学校周边、高速公路服务区等重点区域，守好商场、超市、农贸市场、农家乐等重点场所；管好节日热销食品、民俗特色食品等重点品种，严厉打击食品安全违法违规行为。
在药品方面，坚决惩处未按GMP规范实施药品生产，中药饮片增重染色或掺杂掺假，及无证生产和生产仿冒品牌医疗器械等违法行为；重点对药品经营企业、疫苗配送仓储企业展开监督检查，严厉查处药品经营企业“走票”、“挂靠”、虚构、伪造、隐瞒购销信息等违法违规行为。
相关负责人表示，根据“两节”特点，市食药部门将加强对节期舆情的分析、研判，进一步提升应急值守工作，严格24小时值班和领导带班制度，并研究制定具体工作方案和保障措施，提前做好突发事件应急处置准备，确保节期食品药品安全稳定。
