观点：“天价食品检测费”让群众如何“吃”得放心?

　　济南市民霍先生在菜市场买了两斤羊肉卷，每斤32元，怀疑买到掺假羊肉卷的他去找检测机构，要么鉴定不了，要么收费太高，要价居然高达4000多元。想通过私人在实验室鉴定，却又因为缺乏相关资质,无法出具报告。 (11月24日中新网)

 

　　近年来，舌尖上的安全问题频发，牵动着每一位群众敏感的神经，从“瘦肉精”、“苏丹红”到“毒豆芽”、“过期变质肉”，人们每天都在为“能”吃什么而担忧。

 

　　于是，广大群众不禁质疑：作为纳税人的我们“养”着的食品安全监管部门去哪儿了?然而，更令笔者感到愤怒的是：群众怀疑买到的假羊肉，主动找到检测部门，要么鉴定不了,要么收费太高，居然要价4000多元。

 

　　据新闻报道：齐鲁工业大学食品与生物工程学院何金兴博士说,检测是不是肉比较容易，如果羊肉中掺杂了多种其他肉，检测难度自然更大。因为鉴定价格太高,除了职业打假人，普通消费者很少有人愿意花这个钱,检测机构也就不愿意购置设备。

 

　　诚然，鉴别真假羊肉，需要DNA检测，确实难度较大，同时鉴定价格高，普通消费者也很少有人愿意花这个钱。但作为为人民服务的“公仆”，以此作为“不作为”、“懒作为”的借口实则让广大群众寒心。

 

　　作为检测机构难道是以“能不能挣到消费者的钱”作为愿不愿意购置检测设备的准则?作为食品监管部门，肯定知道检测真假羊肉的难度，为何不主动走出开着空调的办公室，随时对市场肉类品等进行抽检和监控，或者争取政策补贴检测费用，也不至于让群众苦于“天价检测费”而“吃”得不下。

 

　　“假羊肉”其实并不可怕，可怕的没有监管部门、执法部门来遏制欺骗群众的“假羊肉”。因此，笔者认为，遏制“天价食品检测费”让群众“吃”不放心现象还需政府多作为。首先，政府亟需解决检测中心因“群众不愿意消费”而不购置检测设备问题，同时，补贴检测费用，让群众不再为“天价检测费”而苦恼;其次，执法部门还需以“零容忍”的态度对待违法生产、贩卖“假羊肉”等行为，发现一起，严惩一起。一定要在经济上予以“黑心”产商重罚，使其倾家荡产，让他们不敢再为了一己私欲而挑衅法律的权威，对涉嫌构成犯罪的，还应追究相关负责人的刑事责任。最后，加大食品安全监管部门“一把手”问责力度，使其主动作为。惟次，才能让群众“吃”得放心，还舌尖一份安全。