根据《意见》，此次菜市场提档升级工作，将按照公益性、民生性基础设施定位和“政府主导，统筹规划、合理布局、扶优汰劣”的要求，坚持“改造达标一批，优化完善一批、示范创建一批、规划新建一批”的原则，通过完善硬件、健全配套、提升软件、落实长效管理机制等补齐菜市场短板。2018年底前完成50%的存量菜市场示范性改造任务，到2019年底前，全面完成存量菜市场的示范性改造。在此基础上，各区创建3-5家高标准示范性菜市场，开发区创建2-3家高标准示范性菜市场。到2020年底，补齐城区菜市场缺口短板，提高菜市场建设管理水平。
新建菜场买菜更方便更安全
《意见》对于菜市场的选址、建筑、面积等进行了详细的要求。根据《意见》，菜市场设置应坚持以人为本的原则，符合交通、环保、消防等有关规定，与城区改造、居住区和社区商业建设相配套。原则上按中心城区菜市场服务半径800米、郊区菜市场服务半径1200米、服务居民1.5万-2万人的标准设置示范性菜市场。
新建菜市场选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地，禁止使用大棚结构。新建菜市场建筑面积原则上不小于1000平方米，其中生鲜农产品经营面积一般不低于70%。除此之外，还应配有相应的机动车停车场和非机动车停车区，配备专人负责车辆分类停放管理。
此外，《意见》还对新建菜市场的装修、布局、设施设备、相关配套、商品陈列与保存等方面作了细化的要求。
肉蔬活禽需有完整追溯链条
在产品来源方面，《意见》要求肉类蔬菜和活禽流通要建立完备的追溯管理，追溯信息包括产地、批发（配送）、零售等完整信息追溯链条，实现来源可查、去向可追、责任可究，方便消费者查询。同时有专人负责追溯信息管理，并与本市肉类、蔬菜、活禽流通安全信息追溯系统对接。
《意见》规定，鲜肉类必须从当地定点屠宰场进货或从依法设立的批发市场进货，并附有与货物相符的检疫检验合格标准。
每日检测公示入市商品
市民在菜市场买菜，担心质量怎么办？今后，菜市场将建有专门的检测室，负责检测并公示质量。
根据《意见》，新建菜市场原则上应建设独立、使用面积不小于20平方米的检测室，设置在市场的主入口附近显要位置，有明显的标识并设定相应信息公示牌。
市场检测室负责每天清晨商品的入市抽样、检测、公示、录入和后处理工作。商品检测应尽量在市场集中交易时间前完成，一般在早晨7：30前完成检测并公示检测结果。同时应建立检测台账，记录每日检测情况，并在市场显要位置每日公示当日检测结果。
互联网+菜篮子 线上也能买菜
足不出户就想买菜到家，这并非遥不可及。《意见》鼓励菜市场设立信息发布平台，利用微信公众号、微博等形式，及时更新菜市场的商品价格信息、商品检测信息等与群众生活密切相关的信息，提升消费者的参与性，优化消费者在智慧菜场的体验。
通过互联网和现代电子商务的创新性融合，形成线上线下相结合的互联网+菜篮子模式。推行电子结算系统，鼓励引进线上交易平台入驻实体店，实现菜市场线上线下交易一体化。
